طريقة عمل طاقية السلطان

طريقة عمل طاقية السلطان

طريقة عمل طاقية السلطان :

تعتبر طاقية السلطان من الوصفات اللذيذة والشهية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك ، كما أنها تصدرت مؤشرات البحث خلال الأيام القادمة ، لذا نقدم لكم أنجح وأسهل وأسرع طريقة لعمل طاقية السلطان من بتوع الطبخ ونتمنى أن تنول أعجابكم .

مكونات طاقية السلطان :

– بياض بيضة
– 3 كوب وربع دقيق
– نصف كوب لبن أو حليب
– نصف كوب ماء
– ربع كوب زيت
– ربع كوب سكر
– 3 ملعقة كبيرة لبن باودر
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة كبيرة ونصف كاكاو
– ملعقة كبيرة خل
– 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا
– شوكولاتة للحشو أو أي حشو ( حسب الرغبة )

طريقة تحضير طاقية السلطان :

* نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه اللبن والماء والزيت والسكر والخميرة الفورية وبياض البيضة والفانيليا والخل والملح ونقلب جيداً باستخدام المضرب اليدوي ، ثم نضيف الدقيق ونعجن جيداً حتي يختفي الدقيق تماماً ، ثم نقسم العجين إلي نصفين .

* نأخذ النصف الأول من العجين ونضع ملعقة كبيرة زبدة ونعجن لمدة 5 دقائق حتي يصبح لدينا عجينة ناعمة وطرية ، ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة ، نأخذ النصف الآخر من العجين ونضع عليه الكاكاو وملعقة كبيرة زبدة و3 ملعقة كبيرة لبن بالتدريج ونعجن جيداً لمدة 5 دقائق حتي تصبح عجينة ناعمة وطرية ، ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة .

* نقوم بإخراج الهواء من العجين ، ثم نفرد العجين جيداً ونضع قطعة العجين بالكاكا فوق البيضاء بالتساوي ، ثم نضع الحشو ونقفل عليه جيداً ، ثم نقطع الأطراف مع ترك مسافة صغيرة ولا نطول القطعة ، ثم نطوي الجزء اللي فيه الحشوة ، ثم نلف الأطراف ونطوي مرة أخري .

* نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه ورق زبدة ونضع فيه العجينة ، ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة ، ثم نضع اللبن الباودر مع 4 ملعقة كبيرة ماء و نقلبهم جيداً ، ثم ندهن طاقية السلطان .

* نقوم بوضع طاقية السلطان في فرن ساخن علي درجة حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة من الأسفل فقط ولتحمير الوجه لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وبعد خروجها من الفرن ندهنها بالقليل من الزبدة ونغطيها لمدة ربع ساعة حتي تبرد ، ثم نقدمها حسب الرغبة وبالهنا والشفا .